一、排骨炖土豆

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食材：排骨1斤，土豆1个，干辣椒3个，葱姜蒜适量，八角桂皮香叶少量，生抽1勺，老抽1勺，鸡精少量，盐适量

作念法：

1.排骨提前焯水，土豆切块，葱姜蒜切末备用。

2.排骨倒入砂锅中，倒入适量滚水，加入姜蒜，八角桂皮香叶，干辣椒，生抽和老抽，小火煮30分钟。

3.然后加入土豆，再炖20分钟傍边。

4.加入鸡精和盐调味。

6.终末撒上少量葱花即可。

二、地三鲜

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食材：茄子1根，土豆1个，青椒2个，葱姜蒜适量，酱油1勺，蚝油1勺，白糖少量，水淀粉适量，盐适量

作念法：

1.先将茄子洗净，切成滚刀块，土豆切块，青椒切斜刀块，葱姜蒜分离切末。

2.锅内放油，倒入土豆，煎至名义金黄捞出。

3.再加入少量油，倒入茄子，翻炒至名义微焦。

4.然后加入土豆，翻炒均匀。

5.调酱汁：酱油，蚝油，白糖，盐和水淀粉，搅动均匀。

6.倒入酱汁，大火烧开，煮3分钟傍边。

7.终末加入青椒，翻炒至断生即可盛出。

三、猪蹄莲藕汤

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食材：猪蹄1只，莲藕1节，莲子1小把，红枣6颗，葱姜适量，盐适量

作念法：

1.先将莲藕洗净切块，生姜切片，葱切小段。

2.锅内放水，加入猪蹄焯出血水捞出备用。

3.猪蹄倒入砂锅内，加入莲藕，葱姜，莲子和热水，大火煮50分钟傍边。

4.然后加入红枣，煮3分钟傍边。

5.终末加入少量盐调味即可。

四、蒜蓉娃娃菜

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食材：娃娃菜2颗，大蒜5瓣，小米椒3个，香葱1根，生抽2勺，盐适量

作念法：

1.娃娃菜洗净切条，蒜、小米椒切末，葱切小段备用。

2.娃娃菜放入盘中摆好，上锅蒸8分钟傍边。

3.锅内放油，加入蒜末和小米椒，炒出香味。

4.淋入娃娃菜上，再加入生抽和少量调味。

5.终末撒上少量葱花即可。

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